中国菏泽网消息（记者 胡德光）为进一步健全食品安全社会共治机制，近日，牡丹区组织来自美团、淘宝闪购平台的20名外卖骑手，开展食品监管业务培训，并正式聘请他们担任“食品安全哨兵”。

培训会上，牡丹区市场监管局围绕网络餐饮食品安全常见风险点，重点讲解了后厨规范、食安封签使用、食材储存管理等监督要点，确保骑手顺利开展“随手监督”，全面提升其识别与履行监督职责的能力。鼓励骑手依托日常配送中贴近餐饮一线的优势，积极关注入网餐饮单位的证照公示、后厨卫生状况、从业人员健康管理等情况，发现问题第一时间反馈上报。

今后工作中，牡丹区将持续拓宽社会监督覆盖面，发挥骑手的移动“哨兵”作用，深化网络餐饮专项整治，织密食品安全监管网，推动辖区网络餐饮食品安全水平稳步提升。